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2019年07月24日 星期三

母亲节│蓝带甜品师主理的宝藏甜品店,要免费送妈妈不修饰的爱

来源:申博Sunbet:美食微信公众号 2019-05-14 13:39:31 记者:

有人说

如果美食是一种语言

甜品就是这个语系中的情话

<点进来找福利,用甜品说爱>

五月,母亲的节日

你们准备送给妈妈怎样的情话?

鸭米会选择零添加、最天然不加修饰的

比如蛋香奶香味浓郁的绵软蛋糕

或者是需要边撕扯边咀嚼的韧劲面包

那种味道淳朴自然却充斥整个口腔的香浓

是可能伴随一生的童年记忆

看上去越简单的食物,越考功力

BLANCC(白蘭诗)在汇一城新开的门店

就是这样傲娇地专卖着戚风蛋糕和软欧包

气疯蛋糕?戚风蛋糕!

据说,90%以上的甜点师入行后

做的第一个蛋糕几乎都是戚风蛋糕

还据说,因为它一看就会、一做就废

人送外号“气疯蛋糕”

手工自制戚风蛋糕,低糖低热量,好吃不怕胖

口感松软细腻不会太甜,坚决对添加剂say no!

BLANCC将戚风蛋糕的基础做到极致,然后创新

巧克力、伯爵茶、蓝莓、柚子茉莉、金枕头榴莲……

10款小4寸戚风蛋糕,每一种口味都想试一口

软欧包!香软有嚼劲

软欧包也是近几年流行的一种面包

继承了传统欧包的高纤维、低糖、低油特点

口感香软不失嚼劲,却没有日式面包的甜腻

尽管外表貌不惊人

但细细品尝,慢慢的就会爱上她的惊艳口感

高筋面粉制作的面包散发着浓郁麦香

发酵后还带着淡淡的酸味

BLANCC的新品面包系列,同样有10+种选择

买来做早餐,每天都可以不重样

宝藏甜品店+宝藏甜品师

貌不惊人中藏着惊艳的BLANCC

本身就是一家宝藏甜品店

新开的汇一城店和莞城可园北路的生活馆

都是简约的金蓝色法式风情调调


无论是下午茶和朋友一起吃个甜品

还是拍照打卡都是能刷爆票圈的选择

BLANCC的甜品由主理Joyce研发出品

每一个都是新鲜手工制作,花样繁复,颜值极高

Joyce从小喜欢手工甜品

毕业后她考取了中式面点师、茶艺师的资格证

又适逢蓝带国际厨艺餐旅学院首度在中国创立分院

她马上飞去上海报读了法式甜点专业

并以优异的成绩从法国蓝带学院上海校区毕业

除了汇一城门店主推的戚风蛋糕和软欧包

这里其实还可以根据需求定制申博Sunbet官网精致的法式甜品

BLANCC=BLANC(法语中空白的意思)+CAKE(蛋糕)

在这里:什么蛋糕都有可能!

绯红-玫瑰慕斯蛋糕



玫瑰慕斯配白桃果茸

玫瑰的花香夹着一点酸甜的滋味

渐变的粉色外表、精心点缀的花瓣

让下午时刻变得更有仪式感

覆盆子纸杯蛋糕

纸杯蛋糕cup cake

在英国通常称为fairy cake,仙女蛋糕!

原味海绵蛋糕搭配上覆盆子奶油

两者中间还夹着一层覆盆子果酱

酸酸甜甜,宛若恋爱中的少女

可可泡芙

充满可可香的泡芙

香浓的巧克力夹心

是巧克力爱好者不可错过的甜品!

一只精致的蝴蝶点缀其中

充满了神秘感

高纯度的浓郁巧克力

和松脆的泡芙结合在一起

幸福感在味蕾中逗留~


你相信吗?

蓝带甜品师的治愈魔力

能转化为满满幸福感!

图文编辑:cookie.圆滚滚.安里

摄影摄像:黄英俊.郑康喜.cookie.鹿篸

视频制作:黄英俊.cookie

负责编辑:陈穗岚

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